Vinhos para churrasco no carnaval

Apesar da cerveja ainda ser a bebida mais consumida no Carnaval, os vinhos já estão marcando presença nas passarelas, tirando os consumidores da rotina e oferecendo opções para quem deseja novas experiências. Inclusive, nestes feriados prolongados, nada melhor do que bons vinhos para churrasco no carnaval, pois esta é uma harmonização que, com certeza, vai dar samba!

Durante o feriado prolongado do Carnaval, muitas pessoas se reúnem para festejar de várias maneiras, e algumas decidem cair na folia em suas próprias casas, fazendo aquilo que todo brasileiro sabe fazer: churrasco. Para muitos, churrasco é sempre sinônimo de cerveja, mas você sabia que os vinhos são companhias ideais na harmonização com carnes? Sim, os vinhos para churrasco no carnaval pode parecer uma proposta ousada inicialmente, mas que certamente irá surpreender seus convidados e dar um toque especial no seu churrasco.

Os vinhos para churrasco são uma perfeita união, por isso essas bebidas se dão muito bem com churrasqueiras, mas, acima de tudo, o importante é saber combinar adequadamente estas bebidas com as carnes e outros tipos de assados, assim o seu paladar irá equilibrar os sabores e proporcionar uma experiência gastronômica incrível.

Na degustação de carnes vermelhas, como maminha, fraldinha, contra-filé e filé mignon, recomendamos o consumo de vinhos tintos, aqueles que são produzidos a partir de uvas Merlot e Carmenère. Se em seu churrasco de Carnaval tiver carne de porco, cupim e até mesmo uma deliciosa picanha com gordura, opte sempre por vinhos mais jovens, fabricados a partir da uva Cabernet Sauvignon. Para aqueles que não dispensam as carnes grelhadas e brancas, como o frango, a companhia ideal é sempre os espumantes, em especial as variedades brasileiras. Mas não pense que os vinhos brancos estão fora desta comemoração, eles são recomendados para degustação de peixes assados, por isso dê preferência para aqueles produzidos com uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Caso você esteja com dúvidas em quais são os melhores vinhos para churrasco no carnaval, opte sempre por um espumante Brut, ideal para acompanhar qualquer tipo de gordura, desde um churrasco até uma refeição mais gordurosa, além de saborosos e ótimas companhias em festas, eles auxiliam na digestão das gorduras.

Fique atento a essas dicas e seu Carnaval certamente terá um sabor especial. Pronto, agora é só cair na folia acompanhado de um bela garrafa de vinho, amigos e, claro, um bom churrasco!

Desejamos a todos, ótimos vinhos para churrasco no carnaval!