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A produção do azeite

A produção do azeite é uma atividade ancestral, este óleo sagrado é um dos ingredientes mais antigos do planeta e sua existência apenas é possível graças aos frutos da oliveira: as azeitonas. O azeite é uma iguaria que sempre ofereceu ao homem benefícios e grandezas, e este é o melhor momento para retribuirmos, conhecendo melhor os métodos de produção deste óleo dos deuses.

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A origem do azeite

Hoje nossa história começa em um ambiente mais convidativo: dentro da sua cozinha. É justamente nesse lugar que encontramos um importante ingrediente, utilizado muitas vezes fora da culinária. Seja ele doce ou salgado, o azeite complementa não somente pratos e saladas, mas grande parte da evolução do homem na terra. Então vale a pena conhecer a origem do azeite e todos os seus mistérios!

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