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A produção do queijo

Quando falamos em queijos, não conseguimos pensar em outra coisa: pequenos produtores em suas fazendas fabricando o seu próprio queijo! Hoje em dia, a produção do queijo está mais modernizada, e pessoas do mundo todo consomem esta iguaria de diferentes maneiras. Por isso, convidamos você a conhecer agora as principais etapas que dão vida a este derivado do leite.

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A história do queijo

Queijo com goiabada ou doce de leite, tem queijos para saladas e também pizzas, queijos que de tão cremosos, podemos comer de colher. Não importa se ele é azul, amarelo ou branco, se ele é amarrado por cordas ou feito com leite cru, contar a história do queijo é voltar no tempo. Afinal, uma iguaria que conquistou reis, religiosos e cientistas certamente teria pra contar uma história de dar água na boca!

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