19 de março de 2015
A produção do azeite é uma atividade ancestral, este óleo sagrado é um dos ingredientes mais antigos do planeta e sua existência apenas é possível graças aos frutos da oliveira: as azeitonas. O azeite é uma iguaria que sempre ofereceu ao homem benefícios e grandezas, e este é o melhor momento para retribuirmos, conhecendo melhor os métodos de produção deste óleo dos deuses.
CONTINUE LENDO3 de março de 2015
A decantação de vinhos já foi considerado uma prática esnobe, contudo o desejo de conhecer um pouco mais sobre esta fabulosa bebida foi maior e permitiu que a decantação, hoje, fosse considerada parte essencial ao abrir uma garrafa, e não precisa ser nenhum expert no assunto para saber esses detalhes.
CONTINUE LENDO4 de fevereiro de 2015
O episódio é contagiante: pessoas “pisando” em uvas é uma cena clássica quando o assunto é a produção de vinhos. Antes mesmo desta bebida chegar à sua taça, um longo percurso deve ser traçado, e são exatamente esses passos que fizeram do vinho uma herança milenar. Então pegue sua taça e vamos ao encontro das uvas – pois é na produção dos vinhos que tudo se inicia.
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