Queijos artesanais

Quem mexeu no meu queijo? Você não precisa ter lido este livro pra saber que quando se trata de queijos artesanais, realmente, não tem como resistir. Esses saborosos alimentos conquistam paladares no mundo todo, então, reserve um espaço especial em sua mesa, pois o assunto de hoje é de deixar qualquer um louco por um pedaço.

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Como harmonizar queijos com cerveja?

Os queijos que antes eram harmonizados apenas com vinhos, hoje ganham uma nova companhia: as cervejas especiais, a combinação perfeita na exploração de sabores e aromas. Agora, você já pode degustar um belo pedaço de queijo, acompanhado de um copo cheio de cerveja e preparar com a gente uma bela noite de degustações, que tal?

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Tipos de queijos brancos

Eles podem ser frescos, curados, semi-moles, duros ou com veias azuis… Com tantas opções realmente fica difícil escolher qual é nosso preferido. Mas algo é certo, sempre tem um prato à espera do famoso queijo branco, considerado patrimônio cultural no Brasil. E neste Dia Internacional do Leite, fique à vontade para conhecer melhor um dos seus melhores derivados: os queijos brancos!

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Como armazenar queijos

Pode ser em um belo café da manhã, um almoço em família ou em forma de petiscos para as visitas da tarde, realmente não importa qual a ocasião, o queijo é sempre bem-vindo, mas não basta apenas compra, é necessário também saber como armazenar queijos e todas as dicas você confere aqui!

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Receita de risoto de quatro queijos

Este é um prato dedicado principalmente aos fãs do risoto, quem já é apaixonado precisa conhecer o risoto de quatro queijos. Só de pensar naquele queijo derretido dá água na boca! Mas saiba que não precisa visitar um restaurante para matar sua vontade de queijo, pois é exatamente na sua cozinha que toda mágica acontece. Então mãos à obra:

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