7 mitos sobre chocolates
Assim como qualquer pessoa famosa, os chocolates também são alvo de mentiras e armações no mundo da gastronomia. No entanto, fomos atrás de respostas que possam esclarecer esses boatos, por isso confira com exclusividade quais são os verdadeiros mitos sobre chocolates!
Seria quase impossível não existir inverdades sobre uma das iguarias mais desejadas do mundo: o chocolate. Contudo, no meio desse mar de verdades e mentiras, algumas informações são consideradas falsas e, por isso, merecem ser esclarecidas para que não fique no ar nenhuma dúvida referente aos mitos sobre chocolates.
Sabemos que ele é gostoso, irresistível e versátil, mas ninguém – nem mesmo o chocolate – é capaz se ser tão perfeito assim, proporcionando só coisas boas para nossa saúde. Mas, afinal, não é sempre que o cacau é o grande vilão da história, então confira os mitos sobre chocolates que derrubamos para você!
1) CHOCOLATE TEM MUITA CAFEINA
MITO. Comer uma barra de chocolates não te deixará “ligado” por causa da cafeína. Isso por que o chocolate, principalmente o amargo, contém uma quantidade mínima de desta substância, sendo incapaz de interferir em nosso metabolismo no geral.
2) CHOCOLATE ENGORDA
MITO. Tudo que você comer em excesso engorda, mesmo se for chocolate ou qualquer outro tipo de alimento. Por outro lado, o consumo moderado de chocolate é benéfico para nossa saúde e ajuda até no emagrecimento, em situações onde o chocolate possui mais de 50% de cacau e é consumido de maneira equilibrada.
3) CHOCOLATE MELHORA O HUMOR
VERDADE. Quando uma mulher com TPM estiver perto de você, ofereça sempre um chocolate. Segundo estudos, o chocolate possui propriedades que auxiliam a estimular o sistema nervoso central, em outras palavras, o cacau possui um nutriente chamado triptofano, responsável por liberar a sensação de bem-estar e relaxamento para nosso cérebro.
4) CHOCOLATE BRANCO NÃO É CHOCOLATE
VERDADE. Por ser produzido através da mistura da manteiga do cacau com outros ingredientes, este tipo de chocolate não é considerado autêntico. E justamente por isso, não é composto com os mesmos nutrientes encontrados no chocolate amargo, sendo rico ainda em gordura saturada. Você pode conferir mais detalhes em nosso post.
5) CHOCOLATE PROVOCA ESPINHAS
MITO. Você passou a sua vida inteira ouvindo mitos sobre chocolates e acreditando que ele sempre foi o vilão das acnes e espinhas, no entanto, nenhum estudo conseguiu provar ainda esta teoria, apenas atestam que alimentos que contenham alto índice glicêmico – assim como o leite – podem agravar este surgimento, mas o que temos certeza, é que as espinhas surgem devido a desequilíbrios hormonais.
6) CHOCOLATE AJUDA A ENVELHECER
MITO. Ele não é nenhuma fonte da juventude, mas também não ajuda no processo de envelhecimento. Por conter 70% ou até mais de cacau, os chocolates são altamente antioxidantes, ou seja, ajudam no tratamento de pele, por isso é muito comum encontrarmos em spas, técnicas que utilizam o cacau na beleza.
7) CHOCOLATE DÁ CÁRIES
MITO. Em comparação com outros alimentos que possuem níveis altos de açúcar, o chocolate torna-se o mocinho da história. Além de ter efeito menor, não existem ligações entre o consumo de chocolate e o aumento de cáries, porém, o cacau até ajuda a prevenir a proliferação de bactérias.
Está ciente de todos os mitos sobre chocolates? Agora você já pode pegar a próxima barra com a consciência tranquila e livre de dúvidas! Até a próxima!
